Alimentazione Ribelle ha scelto il Sistema della Garanzia Partecipata quale metodo che, in sintonia con i principi della rete, permette il coinvolgimento di tutti, produttori e consumatori, nella selezione e controllo delle realtà.

La visita ai nuovi produttori che chiedono di far parte della rete e la vendita nei mercati, ed anche eventuali controlli ad aziende già presenti, sono svolti da un gruppo, aperto a tutti, in cui è presente almeno un produttore della stesse tipologia di produzione dell’azienda da visitare.

Durante la visita viene approfondita la conoscenza delle tecniche produttive, le competenze personali e, in caso di presenza di lavoratori salariati, la correttezza del rapporto di lavoro. Viene inoltre richesta alle nuove realtà la partecipazione attiva alla vita della rete in tutte le sue forme assembleari e l’accettazione del Regolamento dei mercati.